番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区。本属约500种，中国有29种。 [21]在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。